Das à-la-carte-Restaurant unter freiem Himmel, in dem Mittag- und Abendessen serviert werden, blickt auf einen herrlichen wilden Strand. Den gleichen zauberhaften Blick genießt das angrenzende neue Restaurant, das mit einem üppigen Frühstück aus gesunden, vollkommen natürlichen Zutaten aufwartet. Das täglich wechselnde Angebot umfasst Crêpes, Eier, dominikanische Spezialitäten (Mangú), Eierkuchen, Waffeln, Omeletts und stets frisch gepressten Saft sowie hausgemachte Brote und Kuchen. Wenn sich die Tage gen Abend neigen, wird neben Newage-Musik gern auch die ein oder andere Runde Karten, Schach oder Backgammon gespielt.

Das ursprüngliche Restaurant ist das Reich des chilenischen Küchenchefs, der seine gerühmten Kreationen aus fangfrischen Meeresfrüchten neben internationalen, vegetarischen und dominikanischen Gerichten kredenzt. Ein Lieblingsplatz der Gäste ist die Bar, die Gelegenheit bietet, dem leidenschaftlichen Koch in der offenen Küche über die Schulter zu schauen, während eine Selektion exzellenter Klänge vom Rauschen der Wellen begleitet wird.

Sie werden begierig darauf sein, diese bezaubernde Insel zu erkunden. Für individuelle Touren stellen wir Ihnen einen Jeep mit 4-Rad-Antrieb oder ein Mountainbike zur Verfügung. Wir organisieren auch Ausflüge und Exkursionen ins Landesinnere oder planen Tagesfahrten nach Jarabacoa, dessen Umgebung von Kennern als "Dominikanische Alpen" bezeichnet wird, oder zum nahegelegenen Wasserfreizeitpark.

Wir sind überzeugt, dass Sport ideal ist, um ein neues Land kennen zu lernen. Lassen Sie sich auf dem Pferderücken durch Täler und kleine dominikanische Dörfer führen. Folgen Sie dem Lauf eines Flüsschens, das sich in einen sprudelnden Strom verwandelt, dessen Schnellen es zu bezwingen gilt.

Die ideale Lage lädt ein, den neuesten Trend im Wassersport auszuprobieren: Kitesurfing. Cabarete ist das Mekka für Windsurfer in der Karibik. Hier rollt die Brandung des Atlantik beständig in Richtung Küste, und wir arrangieren für Sie gern einige Stunden auf einem der Bretter, die eine ganz neue Welt bedeuten. Die Tauchgründe in der Bucht von Sosúa mit ihrem Korallenriff sind berühmt, und beim Gedanken an die gepriesenen Meeresblickplätze der Region schlagen Golferherzen höher... Nicht zu vergessen unsere Einführungsstunden in das Hatha Yoga.